螞蟻莊園今日答案:現(xiàn)代人過(guò)臘八節(jié)吃臘八粥，在古代最早的臘八節(jié)人們會(huì)做什么？1月20日螞蟻莊園每日一題的答案是什么？今天的問(wèn)題是，現(xiàn)代人過(guò)臘八節(jié)吃臘八粥，在古代最早的臘八節(jié)人們會(huì)做什么？那么，針對(duì)這個(gè)題，螞蟻莊園今日答案是什么呢？下面就把螞蟻莊園小課堂今日答案公布出來(lái)，希望可以幫助到大家。 問(wèn)題1：現(xiàn)代人過(guò)臘八節(jié)吃臘八粥，在古代最早的臘八節(jié)人們會(huì)做什么？ 選項(xiàng)1：吃臘肉 選項(xiàng)2：祭祀祖先 螞蟻莊園1月20日正確答案：祭祀祖先 答案解析：臘八節(jié)的前身是古代"臘日”。歲終之月稱“臘”,上古時(shí)期,臘日是最重要的年終祭祀日，一般在歲末舉行，人們會(huì)祭祀天地、祖先。從先秦起，臘日還要逐疫。隋唐后，祭祀和驅(qū)儺與臘日分離，臘八節(jié)人們開(kāi)始喝臘八粥。 臘八粥的材料，看名字都知道，至少要八樣，一般來(lái)說(shuō)，除了基本的大米或者糯米外，其他配料可以根據(jù)自己喜歡的來(lái)配。五谷雜糧有大米、小米、江米、薏仁米、大麥米、紅豆、蠶豆等，粥果有栗子、紅棗、核桃、桂圓肉等。 先將所有材料用水泡軟，洗凈后，粥鍋內(nèi)注入水，加入所有材料煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火煮約三十分鐘，最后放入冰糖調(diào)味即可食用。 中國(guó)各地臘八粥的花樣，爭(zhēng)奇競(jìng)巧，品種繁多。其中以北京的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計(jì)不下二十種。普通人家制作臘八粥，不用這么講究，但想要做得好吃，至少要8種原料以上。 最常見(jiàn)的8種食材的養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)功效。 稻米：作為臘八粥的基礎(chǔ)谷物，一般會(huì)用秈米，這會(huì)讓粥更粘稠，口感更佳。稻米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要來(lái)源。小米，富含磷元素和鎂元素，可以修復(fù)骨骼，調(diào)節(jié)神經(jīng)和心肌功能，非常適合老年人食用。稻米和小米搭配吃，可以實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)互補(bǔ)，讓氨基酸構(gòu)成更加均衡。 紅豆和綠豆：他們不僅富含B族維生素，還含有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)，從中醫(yī)的角度講，紅豆具有養(yǎng)血清熱、健脾益胃的作用；綠豆富含鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽，可以補(bǔ)充體內(nèi)電解質(zhì)。最重要的是豆類的皮富含膳食纖維，可以改善胃腸道功能，排毒解毒。 花生：含有豐富的不飽和脂肪酸，其油脂不易在體內(nèi)儲(chǔ)存，可以改善高血壓等心腦血管疾病；蓮子，具有益腎澀清，養(yǎng)心安神的作用，蓮子心具有祛火的功效，尤其適合工作壓力大的人食用。 大棗：具有補(bǔ)充氣血的作用，同時(shí)在做臘八粥時(shí)大棗中含的糖可以為臘八粥改善口感，喝起來(lái)甜甜糯懦的。桂圓也是一樣的道理，可以改善八寶粥的口感，另外桂圓還含有維生素K，具有抗凝血的作用。 相關(guān)閱讀： 莊園小課堂今日答案 小雞莊園今日答案1.20 莊園小課堂1.19的答案最新 螞蟻莊園1月18日答案最新 小雞寶寶考考你今天的答案是什么？ |
