螞蟻莊園2021年1月1日的的問題及答案出來了，這跨年這樣一個特別的日子里，螞蟻莊園的問題也與之相關(guān)，問題是：年糕是春節(jié)餐桌上的常見美食，寄托了美好愿望，它的寓意是？下面就把小雞課堂今天的答案公布出來希望可以幫助到大家。 選項1：“年高者”長壽 選項2：一年比一年“高” 正確答案：一年比一年“高” 答案解析：年糕是中華民族的傳統(tǒng)食物,屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時食品，蘊(yùn)含著豐富多彩的年俗文化。因為“糕”與“高”同音，寓意“年年高”，意味著人們來年“長得高、收入高、職位高”，生活一年比一年好。 年糕怎么做才好吃？ 年糕怎么做才好吃呢？很多人都不知道年糕的做法，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，大家不妨在家里試試下面的幾種年糕做法，在去除寒氣的同時，留住美味。 【白菜魚丸炒年糕】 原料： 年糕 魚丸 小白菜 制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 熱鍋涼油， 放入魚丸進(jìn)去翻炒； 3.再放入年糕進(jìn)去翻炒； 4. 翻炒幾下后加入小白菜進(jìn)去翻炒； 5. 翻炒幾下后加入適量的鹽翻炒均勻； 6. 直至小白菜翻炒變色即可。 【紅腸雞蛋炒年糕】 原料： 雞蛋 哈爾濱紅腸 年糕 青蒜 制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 雞蛋中加入點鹽，再加入點料酒，打散備用；3. 熱鍋涼油， 倒入打散的蛋液；4. 待煎至定型后用筷子劃散成小塊備用；5 熱鍋少許油， 放入紅腸片進(jìn)去煎一下； 6. 微微煎一下后加入年糕片進(jìn)去翻炒；7. 翻炒至年糕微微發(fā)軟后加入適量的鹽翻炒均勻；8. 最后加入炒好的雞蛋進(jìn)去翻炒均勻； 9. 最后加入青蒜翻炒變色即可。 【菌菇娃娃菜肉片煮年糕】 原料： 年糕 松茸菇 肉片 娃娃菜 制作： 1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 肉片中加入適量的鹽、淀粉、生抽和料酒等拌均勻， 腌制一下； 3. 熱鍋涼油， 放入松茸菇進(jìn)去煸炒； 4. 微微煸炒一下后加入娃娃菜進(jìn)去翻炒； 5. 翻炒微微軟時加入適量的水燉煮； 6. 煮開后加入腌制好的肉片； 7. 肉片變色后再放入年糕， 繼續(xù)煮上兩、三分鐘； 8. 加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可。 【年糕燒排骨】 原料: 排骨 年糕 香菇 制作：1. 燒熱鍋， 放入少量的油和冰糖； 2. 小火慢慢炒糖，直至完全融化變?yōu)樽厣笙氯肱殴欠矗?3. 將排骨炒到表面微微發(fā)黃后下入姜片和大料繼續(xù)翻炒； 4. 再加入泡好的香菇和泡過的水； 5. 大火煮開后加蓋轉(zhuǎn)為小火燉15分鐘； 6. 揭開蓋， 將大料和姜片撈出； 7. 再加入年糕，翻炒均勻后煮上五分鐘； 8. 加入鹽和胡椒粉等調(diào)味料， 翻炒均勻； 9. 最后加入青蒜翻炒均勻即可。 【番茄雞蛋炒年糕】 原料： 雞蛋 番茄 年糕 制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 雞蛋中加入適量的鹽和少許黃酒打散備用； 3.燒熱鍋，放入適量的油， 倒入雞蛋液； 4. 蛋液煎至定型后用筷子劃散成片盛出來備用； 5. 鍋中放入少量油， 下入蒜末爆香； 6. 倒入準(zhǔn)備好的番茄進(jìn)去翻炒；7. 番茄微微出汁后加入準(zhǔn)備好的年糕片進(jìn)去翻炒； 8. 加入年糕片翻炒軟后加入適量的鹽調(diào)味； 9. 最后倒入炒好的雞蛋， 翻炒均勻即可。 相關(guān)閱讀： 2021年1月1日螞蟻莊園的答案 螞蟻莊園12月31日答案最新 螞蟻莊園12月30日答案最新 螞蟻莊園榮耀值最高是多少？ 螞蟻莊園快速升級的方法 |
